Monday, October 22, 2007

Groundnut Burfi-ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ಮಿಠಾಯಿ /ಬರ್ಫಿ

ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ:

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿಬೀಜ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ -ಬೆಲ್ಲ/ಸಕ್ಕರೆ

ವಿಧಾನ:
ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ತರಿ / ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಬೆಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಳೆಪಾಕ ಬರುವಾಗ, ಕಡ್ಲೆಕಾಯಿಬೀಜದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೊಟಾಯಿಸುತ್ತಿರಿ, ಕೈ ಬಿಡದೇ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಎನಿಸಿದಾಗ, ಜಿಡ್ಡು ಸವರಿದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

No comments:

Popular Posts